Bước 1: Nhào bột
Đầu tiên, bạn cho bột nếp và bột gạo vào tô và trộn đều sau đó cho qua rây thật mịn. Kế đó, bạn cho 200 ml sữa tươi không đường vào nhào đều tay. Khi hỗn hợp chuyển thành lớp bột chắc mịn, không dính tay thì ngưng .
Bước 2: Tạo hình bánh dày
Khi đã làm xong phần bột, bạn lấy những chiếc lá chuối rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa bằng lòng bàn tay. Tiếp đó, bạn thoa một lớp dầu ăn mỏng mảnh lên rồi lấy một lượng bột vừa phải, vo tròn rồi ấn dẹp lên trên mặt lá .
Bước 3: Hấp bánh dày
Trước khi cho bánh vào xửng hấp, bạn nên làm nóng xửng bằng cách chần xửng qua nước sôi. Sau khi xửng đã nóng, bạn cho từng miếng bánh vào xửng và hấp trong vòng 7 – 9 phút là bánh đã chín rồi đấy. Lúc này bạn lấy bánh ra để nguội hẳn rồi hãy thưởng thức nhé!
Để chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh dày ngon hơn, bạn hãy sẵn sàng chuẩn bị một chút ít muối tiêu rắc lên phía trên mặt và dùng kèm chả giò cắt lát .
2. NASA R102 PLUS – Phụ gia bảo quản bánh dày Tên gọi: Hỗn hợp phụ gia thực phẩm Nasa R102 Plus Thành phần: hỗn hợp muối acetate, muối erythorbate,… Màu sắc: màu ngà đến vàng nhạt Quy cách: 1Kg và 25Kg Xuất xứ: Việt Nam Hàm lượng sử dụng: 2-3g/kg Mục đích sử dụng: chất bảo quản, chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ acid, chất ổn định,
Đối tượng sử dụng:
Các loại bánh kẹo Mỳ ống, mì dẹt đã được làm chín và các sản phẩm tương tự. Đồ tráng miệng làm từ ngũ cốc tinh bột Bột nhão Các sản phẩm từ gạo đã chế biến hoặc làm chín bao gồm cả bánh gạo(chỉ dùng cho người Á Đông) Các sản phẩm từ đậu nành (không bao gồm các sản phẩm gia vị từ đậu nành thuộc mã nhóm thực phẩm 12.9) Các loại bánh nướng Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú nguyên miếng cắt nhỏ đã qua chế biến. Sản phẩm thịt, thịt gia cầm và thịt thú xay nhỏ đã qua chế biến Thủy sản, sản phẩm thủy sản sơ chế, kể cả nhuyễn thể, giáp xác, da gai. Thực phẩm mặn ăn liền Các sản phẩm liên quan khácCông ty Lime Việt Nam luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy song hành cùng sự thành công của khách hàng. Công ty cam kết chỉ sản xuất, cung cấp các sản phẩm đảm bảo chất lượng. Nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm định, an toàn về sức khỏe, được cục an toàn thực phẩm bộ y tế cấp phép. Ngoài ra, công ty chúng tôi còn cung cấp hương liệu và phụ gia khác ứng dụng trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, thạch,… Tham khảo thêm tại đây:
Tìm kiếm có liên quan Chất chống mốc trong bánh Chất chống nấm mốc trong thực phẩm Giới hạn chất bảo quản trong thực phẩm Chất bảo quản trong bánh mì Phụ gia bảo quản bánh mì Chất bảo quản bánh quy Cách bảo quản bánh bông lan không bị mốc Chất bảo quản bánh bông lan
CÔNG TY TNHH LIME VIỆT NAM
95 Đường 4B, KP2, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, TPHCM.
Bạn muốn đăng ký nhận mẫu thử hoăc muốn tư vấn thêm về sản phẩm.
Vui lòng liên hệ: Ms Trang: 0933 654 764
E-Mail : cuahanglamdep@gmail.com Rất mong sẽ là đối tác chiến lược sát cánh cùng người sử dụng