Chiếc bánh chưng này ngốn hết 45kg thịt mỡ, 150 kg gạo nếp, 12kg đậu xanh, 8kg hành và 600 lá giong rừng. Để làm được chiếc bánh đặc biệt này, Cty đã phải huy động tới 20 người làm việc trong nhiều ngày (từ khâu vo nếp, rửa lá giong, thái thịt, đãi đậu xanh…).  Diện tích chiếc bánh “khủng” này có diện tích 1m2, cao 40cm.Thời gian  nấu chín một chiếc bánh chưng ước tính từ 16 đến 18 tiếng đồng hồ trong một cái nồi (hình vuông) tực chế bằng thépcó chiều cao:1.50cm x1.50cm. Vào 18 giờ đêm (19.2) chiếc bánh được công nhân dùng (ba tăng xích) tời từ nhà bếp ra trước sân nhà thờ “Minh Tự” Hải Thượng và đã hạ thủy an toàn.

     Cùng nấu với chiếc bánh chưng khổng lồ này là 250 chiếc bánh chưng con xinh xắn được gói rất đẹp mắt. Đúng 10 giờ trưa nay ngày 20.2, chiếc bánh đã được vớt ra khỏi nồi, sau đó vận chuyển lên nhà thờ Hải Thượng,tại xã Sơn Quang, huyện Hương Sơn-Hà Tĩnh, để tế lễ vào hồi 19 giờ cùng ngày.
    Đây là món quà hết sức độc đáo và ý nghĩa của tập thể cán bộ Cty du lịch sinh thái Hải Thượng,thể hiện sự kính trọng và kính dâng lên Đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác,một con người của quê hương Hương Sơn-Hà Tĩnh và là niềm vinh dự,tự hào của dân tộc VN.

                                                                                   Minh Lý