Tôi về Thạch Kim cửa biển lạch Sót  gặp cố Dật năm nay 101 tuổi được mệnh danh là Sói Biển vào buổi trưa, nhưng bạn tôi bảo: Anh đến sớm hơn một chút không thì cố đi chơi đó.
- Đi chơi! Tôi ngạc nhiên bất ngờ - Ở tuổi này mà  còn đi chơi à.
- Cố hay đi chơi hàng xóm, rồi ra cảng cá, lại  lại lên chùa Kim Quang  nữa. Năm nào lễ hội đền Lê Khôi xã cũng mời cố đánh trống.

Cố Dật bên cạnh tấm bằng công nhận 100 tuổi của Chủ tịch nước tặng

Đúng thế thật, khi tôi ra nhà cố thì chị con dâu nói rằng: Bố đang đi nhởi. Nhởi (chơi) ở đâu. Cố ra cảng cá tầm này sắp về rồi. Chú ngồi chơi một lát, uống nước chè xanh tôi mới nấu. Thấy tôi ngấp nhổm định phóng xe máy ra cảng cá đón cố về thì chị ngăn lại: Không đời mô cố ngồi xe. Dưới biển thì đi thuyền, lên bờ thì đi bộ. Qủa thật, chốc lát đã thấy cố Dật khoan thai bước về, đi chân đất. Dáng người cố cáo lớn, lưng thẳng, những ngón chân tõe ra khó có đôi dép nào vừa được. Cố bảo: Tui đi bộ quen rồi cho dẻo khớp. Suốt đời nằm trên nôốc có khi mô xỏ dép đâu, quen rồi chú ạ. Nói rồi cố quay sang chị con dâu bảo: Bựa ni trời sương mù được nhiều cá lắm, con ra ngoài cảng mua cho ông vài con cá nhấm rượu. Tôi cứ tưởng đó là loại cá đặc sản dùng để nhấm rượu, nhưng không đó là tên một loài cá to hơn bàn tay, thịt chắc, dày, nằm sát đáy chứ không phải là mồi nhấm rượu. Nói rồi cố nheo nheo mắt nhìn tôi: Chú có biết không, trên rừng có con thú chi, thì ở dưới biển có con cá nớ. Đây tôi kể chú nghe. Cố giơ bàn tay có những ngón tay sần sùi nổi chai, nổi ngấn do những vòng cước từ số 1 đến số 10 tùy theo kích thước lớn nhỏ ăn mòn vào, cộm lên như những vòng nhẫn - những chiếc nhẫn như nguồn hạnh phúc lao động suốt đời của người dân biển: chú đếm thử coi cá có các loại cùng với tên con thú như: cá bò, cá chim, cá dơi, cá ngựa, cá chuồn, cá ve, cá voi, cá chó (hải cẩu), sư tử biển. Rồi tôm thì tôm hùm (hổ). Lại có loài cá mang tên bựa ăn của người dân nghèo như cá cơm, cá cháo. Lại có tên loài củ quả như cá cam, cá dưa, cá khế. Lại có loài giống một dụng cụ như cá đục, cá cào, cá kiếm… Ngồi trên ghế uống nước chè tôi thấy cố cứ lắc lư như không yên, không vững. Chị con dâu chạy vào nhà bê ra chiếc rương gỗ hình vuông, nước gỗ đã ngả bóng thời gian chằn chặn như một cái ghế chắc  chắn. Theo thói quen thường ngày cố Dật chuyển sang ngồi lên đó vững chãi như một bức tượng. Cố nói: “Bữa ăn tôi ngồi lên cái “gia tài” này mới ăn ngon chú ạ, quen rồi”. “Gia tài” của một lão ngư hơn 100 tuổi thật giản đơn, tôi tò mò xin phép cố lật nắp cái rương gỗ, thì ra trong đó có chia ra nhiều ô, ngăn, mỗi ô đựng một dụng cụ đi biển như: Ô chứa lưới câu’ mỗi loại cá có  loại  câu riêng, ô chứa đủ các vòng cước kích thước khác nhau, ô chứa các ống câu to nhỏ đã nhẵn bóng, ô chứa các loại phao câu… Cố nói: già rồi không đi biển nữa giữ lại  cho vui cho đỡ nhớ biển, nhớ nghề thôi. Mà cũng thật lạ chú ạ. Cái rương gỗ ni không biết họ làm bằng gỗ chi mà không mối mọt đã đành, khi rớt xuống biển lại nổi và các mối đục gặp nước nở ra sít lại đố nước vào được thành cái  phao cứu sống tui mấy lần. Nói rồi cố vân vê từng mép gỗ: Nó vừa là gia tài, vừa là ân nhân, vừa là bạn bè, vừa là cái ghế để ngồi câu. Thật tiện!. Tôi hỏi cố: Trong đời đi biển thì cố thích gì nhất. Thích nghe đài - Tui với cái đài như một người bạn thân thiết. Đài để nghe thời tiết là chính, rồi đài để nghe hát dân ca,. Bây giờ nhiều đêm tôi mở đài để nghe tiếng  người mới ngủ được. Tui đọc chú nghe những câu đúc kết như: “Tháng ba trong nước em ơi - Bớt cơm anh lại mà nuôi mẹ già”. Tháng ba  trong nước cá  xót mắt không ăn câu. Rồi “Tháng bảy nước chảy lo le” làm hai dòng nước xoắn vào nhau khó thả lưới. Rồi “Tháng chín nhịn đi buôn” vì tháng chín hay bão gió, khó đánh bắt. Nhân nói đến con nước, dòng nước cố giải thích cho tôi: Đừng tưởng trời yên  biển lặng mà chủ quan. Dưới mặt nước có bao biến đổi đến giật mình. Chú có biết không, có lớp nước mặt phía trên, lại có nước sâm dưới đáy. Bốn dòng nước chạy  chéo nhau như dấu cộng,  lưới thả xuống là xoắn bện vào nhau. Chỉ có một thời điểm, thời gian nào đó là lúc cả bốn dòng đều thuận một chiều  thì ta đánh lưới. Tôi hỏi cố Dật: Thế sinh con nước, rồi “nước thơm” nghĩa là gì. Cố thủng thẳng cười: Sinh con nước theo mùa trăng mà ta quen gọi là thủy triều. Còn “nước thơm” là lúc thuận nước êm, cá không  xót mắt. Tôi tò mò hỏi: Trong đời cố đi biển  nguy hiểm nhất là lúc nào. “Tháo gió” chú ạ! Tháo gió - Ta thường hay nói tháo (cởi) nút lạt hay tháo (dỡ) mái nhà còn đây là tháo gió. Tháo gió là chạy tránh bão, đời tui đã mấy lần tháo gió. Mắt cố nhìn ra xa như nhớ lại một thời trai trẻ của mình: mà gió cũng lắm thứ. Gió nồm, gió  bấc, gió nam, gió chướng, rồi cả “gió chìa vôi”. “ Gió chìa vôi” mang tên một loài chim thường gọi là chim chích chòe hót lảnh lót trong vườn buổi sáng - Tôi thảng thốt ngạc nhiên. Ừ, cố khẳng định: đó là loài gió đan chéo xoắn xuýt vào nhau chứ không phải là lốc tố. Ăn thua gì chú, bọn tui thường gọi là nạm (gói) “gió chìa vôi”. Tôi hỏi: Nghe họ đồn Thạch Kim bây giờ chỉ có mỗi cố Dật là có tài nghe được tiếng cá kêu phải không. Cố lại cười, cái cười móm mém của người già nghe cứ khùng khục, rúc rích thật vui.  Tài chi mô chú, tất cả là do mình luyện tai và tích lũy kinh nghiệm những loại  cá như ca ngao vàng, ngao trắng, cá  xóc nanh, xóc trắng, cá đù sẽ phát ra tiếng kêu lớn vì chúng thường tụ  tập đi theo đàn với số lượng nhiều, tui lặn xuống sẽ phân biệt cá ngao vàng kêu lục tục, ngao trắng cũng vậy nhưng kêu đậm hơn. Cá xóc nang kêu cục cục, cá xóc trắng kêu túc túc… Nhưng điều này thì có là tui ngửi được mùi bão. Cứ nhìn mây, nhìn sắc nước rồi thấy trạng thái giật giật trong người, rồi ngửi thấy mùi khác   của rong biển trong gió là tui đoán có thay đổi thời tiết, vì hồi trước làm chi có đài. Còn đoán sắc màu của cá đàn, của ruốc đỏ thì tui trèo lên cột buồm để nhìn, mắt tui tinh lắm, tai tui thính lắm, đến giờ đọc báo vẫn chưa phải đeo kính. Thế bí quyết sống lâu của cố là gì?. Có  chi mô chú, tui chỉ có câu răn mình không ghét, giận ai, cứ để ngoài tai, mà suốt đời ở ngoài biển thì mắt nhìn mấy đoán gió, tai nghe cá mà đánh bắt. Xung quanh thì là trời nước. Những chuyện rắc rối trên bờ tui bỏ ngoài tai hết. Cả đời tui chỉ nghe giọng đài, mà giọng đài là giọng tốt, giọng hay. Thế đời đi biển của cố khó nhất là việc gì. Bỏ neo! Chú có nghe bọn trẻ ngâm nga không: “Suốt đời chỉ mấy thước dây (neo) - Kéo đi kéo lại mòn tay vẫn con” . Ngư phủ hơn nhau là chuyện bỏ neo, bỏ neo trượt là đi  đứt. Bão gió hay lúc đánh bắt thả lưới thì bỏ neo là quan trọng nhất. Phải đoán được luồng nước   chảy, được gió rồi chất đất ở đó, bùn hay cát, đá hay rạn san hô để neo cắm chắc. Cả đời tôi chốt lại chỉ một chữ neo. Neo mình, neo bạn (người đi cùng thuyền), neo thuyền.  Đứt neo là mất sạch! Nghe cố nói tôi ngẫm nghĩ lại thật chí lí. Đời biển thì dài mà đời người sao ngắn thế…

Cảng cá Thạch Kim được mùa bội thu

Trở lại xóm Sơn Bằng, tôi gặp Trung một tay “sát cá”. Khác với cố Dật, Trung nhanh nhẹn, tháo vát và hài hước nữa. Trung bảo: Em đi câu từ lúc 9 tuổi, mê câu hơn mê chữ, thuộc lưỡi câu hơn thuộc chữ cái. Em thuộc các tính cách ăn mồi của từng con cá. Nói thật to  tát như cá voi thì khi săn mồi em thấy nó thường há miệng rộng ra rồi thóp bụng lại tạo thành một dòng xoáy hút nước và cá nhỏ vào trong bụng sau đó phun phì phì thở nước  ra trên lưng. Cá mập mắt nhìn kém nhưng cái mũi thì thính lạ lùng, nhất là ngửi mùi máu. Dân biển khi đắm thuyền thường lo nhất cơ thể bị xây xước, chảy máu vào trong nước. Cá mập sẽ ào đến như cá béc - giê đánh hơi trên bờ. Đó là cá to còn  loại cá nhỏ như cá đục trong đầu nó có một hạt sạn, gặp bữa động trời sấm rộ lên hạt sạn gây cho đầu đau nhức, cá đục chui xuống dụi đầu vào cát đố ai câu được một con. Câu mực cũng là một nghệ thuật, mực mẹo mà. Mực xây tổ như con ong uốn lượn theo từng nếp sóng, như vòng khoai lang của dân làm ruộng. Mực chỉ thò cái đuôi ra ngoài vì thế khó nhử nó ra được. Khác với cá đục những đêm biển nổi giông, mực lại kéo nhau ra ngoài ăn rộ lên vài tiếng rồi lặn biệt tăm. Có thuyền đậu đúng ổ mực thả bất cứ  dây gì xuống kéo lên, mực bám vào hàng chuỗi thở khụt khịt như người bị viêm xoang mũi lúc trái gió trở trời. Lại có loài cá khó câu bằng  mồi mà ta chỉ bắt được bằng bóng như  cá hồng, cá sú. Bóng đan bằng tre già ngâm nước dẻo quánh thành những cái chuồng hình chữ nhật. Cửa vào bóng như cái hom dỏ. Vào thì dễ ra thì khó. Thế câu bóng có  khó không - Tôi hỏi. Trung nói: Khó chứ - Ta phải buộc hòn chì nặng vào chiếc lưỡi câu to kéo rà sát đáy biển gặp rạn  đá san hô thì mắc lại. Các loài cá đặc sản thường nằm trong rạn đá. Cứ thế con  nọ vào chuồng (bóng) lại kéo con kia như thả  chimmồi vậy. Nói rồi Trung đúc kết: Tóm lại “ Chim chết vì nhạ (nhựa), cá chết vì nước” Câu cá là phải đoán chừng con nước, bựa nước  thơm, nước mát thì cá ăn nhiều, dỗ cá cũng như dỗ trẻ con phải mát tay và nhẹ vía, nóng nảy là không được. Cá nó cũng nghệ sĩ lắm. Nghệ sĩ! Lần đầu tiên tôi được nghe từ này. Đúng thế - Trung linh hoạt, sôi nổi: Anh đã xem cá heo diễn chưa, chúng uốn dẻo hơn cả diễn viên xiếc. Và khi được người trên thuyền vỗ tay hưởng ứng  thì chúng lại càng tung hứng, phấn chấn hơn. Và vũ điệu của nó thì tuyệt vời. Lại có loài cá bầy đi theo đàn lẻ như cá ngứa, tên là ngứa mà thịt thơm lạ lùng. Còn cá chim khó câu lắm. Phải chọn anh chàng nào da trắng nhất uống nước mắm cánh gián cho nóng người rồi nhảy xuống biển uốn lượn mới dẫn dụ được cá chim vào lưới. Nói chung các loài cá rất mê ánh sáng đèn và say cả âm thanh nữa. Nếu ta mở nhạc vũ hội là chúng từng bầy kéo nhau lên mặt nước thở híp hóp thật vui. Thế  gưới cá thật đa dạng. Ta thường nói “Cá lớn nuốt cá bé” Đó là chủ yếu dành cho loài người nhưng cá thì khác, chúng sống theo bầy đàn có trật tự, lớp lang lắm. Nhiều con cá bé chủ yếu sống kí sinh trên lưng con cá lớn , chúng dựa vào nhau. Câu cá ngoài kinh nghiệm ra còn có cái vía may mắn nữa. Có lẽ trong đại dương bao la nhiều bí ẩn thì cõi người vẫn cứ đăm đăm bé nhỏ, tin cậy  vào may rủi. Trung kể: Đêm ngủ ngón chân anh buộc vào ống câu. Chỉ một va chạm nhỏ là anh đã biết ngay cá loại gì cắn câu. Và lừa câu cá to là cả một nghệ thuật khi kéo căng, khi  nới lỏng, có khi cá dắt kéo thuyền chạy hàng cây số đến lúc nó mệt   lả mới bắt được…
Vâng, đời biển thì dài mà đời người còn dài lắm - Trung nói với tôi như tự nói với mình...

                                                                                                     N.Q.H